■山原そば
名護から本部に抜ける道
途中左手に行列が出来るそば屋で有名だ。
この日も日曜日ということもあり長い列
１２時に行ったときには駐車場に車を停めれない状態
これでは駄目だ
時間をずらして行こうと１時半すぎに再度訪問
なんとか一台だけスペースが空いたので車を滑り込ます。
そして列の後に並ぶこと３０分でようやく店内に案内される。


メニューはソーキそばが７００円
三枚肉そばが６００円。
それぞれ１５０円引きで小サイズもある。


三枚肉、ソーキともに甘辛く煮付けられており
それがだんだんとスープに染み出してどんどん味くーたになっていく。
麺はストレート麺で歯ごたえもほどほど。

観光客だらけの店かなと思っていたのだが
地元のウチナンチュがほとんどだった。
地元のひとにも愛されているそば屋だった。



○山原そば
国頭郡本部町本部町伊豆味70-1
0980-47-4552
月、火定休
１１：３０～売り切れまで

☆２０１５年５月再訪
前回は日曜日
今回は水曜日と平日にもかかわらず開店６分で満席
あいかわらずの人気だ。

ソーキそばを注文
驚いたのは７００円だったソーキそばが２００円も値上げ
９００円だった事だ。
大量のソーキから染み出す出汁で味は濃い
７年前食べたときほどの感動はなかった。